Медицинская энциклопедия г. Москвы

Единая медицинская справочная
122

Госпитализации граждан РФ
в стационары Москвы по ОМС
+7 (495) 587-70-88
Горячая линия проекта "Москва-столица здоровья"

Лучшие производители глютамина на 2022 год

Май 14, 2019

Лучшие производители глютамина на 2022 год

Для достижения максимального результата от физических нагрузок необходимо принимать спортивные добавки. Они помогают восстановить организм после занятий, чтобы подготовить его к последующим тренировкам, избежать дискомфорта и улучшить общее состояние. Глютаминовая кислота – одна из самых важных аминокислот для спортсмена. Редакция сайта «Янашла» подготовила обзор лучших производителей данной добавки.

Для чего нужен Glutamine

Эта кислота, входящая в состав белка, содержится в различных продуктах и необходима для здоровья человека. Употребляя белковую пищу и овощи, например: говядину, курицу, яйца, рыбу, молочные продукты, капусту, бобовые, свеклу и некоторые виды зелени – мы не испытываем дефицита этого элемента. В противном случае, проблемы со здоровьем неизбежны.

Спортсмены, испытывая гораздо большие физические нагрузки, учитывая тот факт, что мышечные ткани состоят из глютамина более, чем на 50%, принимают эту аминокислоту в виде добавки.

Глютаминовая кислота просто незаменима в бодибилдинге.

Она выполняет следующие функции:

  • укрепляет мышцы;
  • поддерживает иммунитет;
  • снижает уровень кортизола, что препятствует разрушению мышц;
  • восстанавливает мышечные ткани после тренировок;
  • препятствует перетренированности;
  • является источником энергии;
  • увеличивает скорость разложения молочной кислоты;
  • улучшает кровоток, а также укрепляет сердечную мышцу;
  • участвует в белковом синтезе в мышцах.

Полезные свойства этого элемента поддерживают организм человека не только в спорте. Это мощный стимулятор для клеток иммунной системы, что позволяет использовать его при лечении онкологических заболеваний. Глютамин способен защитить организм от инфекций, обладает свойством заживлять раны, сокращать потери свободных аминокислот и белка в мышцах, что и объясняет его применение после хирургических операций или при травмах.

Glutaminе восполняет дефицит энергии, очищает клетки нервной ткани от токсичных продуктов распада аммиака, участвует в синтезе глюкозамина, а также благотворно сказывается на работе кишечника. Если говорить о пользе и вреде этого элемента, то он абсолютно безвреден и не вызывает отрицательных побочных явлений, если принимать его в соответствии с инструкцией.

В случае передозировки могут наблюдаться нарушения функций ЖКТ, раздражение в кишечнике, задержка воды, появление головной боли, повышение нагрузки на печень и почки, возможны даже неврологические отклонения. При соблюдении всех рекомендаций по приему добавки, воздействие на организм – только положительное.

Противопоказания и способ применения

К противопоказаниям относятся:

  • возраст до 12 лет;
  • беременность и период лактации;
  • болезни почек и печени.

Как правильно принимать Glutamine?

Добавка выпускается в разных видах и формах:

  • порошок;
  • капсулы;
  • таблетки по 0,25 и 0,5 г;
  • 1% раствор для инъекций в ампулах емкостью 10 мл.

Чтобы правильно рассчитать дозировку, необходимо учитывать тяжесть и интенсивность нагрузок.

Людям, не занимающимся спортом профессионально, рекомендуется принимать 1 грамм по 2-3 раза в сутки за 30 минут до еды в течение 4–6 месяцев.

Для занимающихся бодибилдингом, дозировки увеличиваются примерно в 2 раза. Здесь важно учитывать, что для человека с меньшим весом показана дозировка меньше, чем в равных прочих условиях спортсмену с большим весом. Условно, можно рассчитать количество добавки так:

  • 45 кг веса – суточный прием ограничивается 9 г аминокислоты;
  • 57 кг – предполагаемая суточная доза составляет 11 г;
  • 68 кг —14 г;
  • 90 кг — 18 г;
  • 113 кг — 23 г.

Точная дозировка зависит о многих факторов – массы тела, рациона, нагрузок, цели приема. В любом случае, внимательно читайте инструкцию и следуйте всем рекомендациям.

Лучшие производители

Комплекс высочайшей степени очистки, с содержанием 4,5 мг глютамина в порции, быстро усваивается и не содержит примесей. 700 г. порошка можно купить за 1800 рублей.

  • отличное качество;
  • активные компоненты;
  • предотвращает синдром перетренированности;
  • нет примесей;
  • доступная стоимость.

Недостатки

Кроме глутараминовой кислоты, БАД содержит лейцин, селен, цистин и другие витамины. Упаковка (500 г. порошка) рассчитана на 50 приемов, стоимость – от 1300 рублей. В препарат добавлены вкусовые и пищевые красители.

Достоинства

  • соответствует европейским стандартам качества;
  • удовлетворяет потребность в суточной дозе витаминов;
  • доступная цена.
  • содержание добавок.

Разработка компании SAN отлично помогает атлетам справляться с нагрузками, предотвращает проявление метаболизма, поддерживает оптимальную деятельность основных функций организма и большого количества биохимических процессов, происходящих в нем. Продукт сохраняет и восстанавливает клетки мышечной ткани, поддерживая мышечную массу в оптимальном состоянии. Стоимость 1 кг. порошковой добавки – около 3300 рублей. На один прием приходится 5 г глутараминовой кислоты.

Достоинства

  • способствует созданию идеальной мускулатуры;
  • отличное соотношение цены и качества;
  • эффективно снимает боль в мышцах;
  • приятный вкус с кислинкой.

Недостатки

  • короткая ручка мерного колпачка;
  • наклейка с русским текстом напечатана очень мелким шрифтом.

Одна из самых популярных добавок на Западе. В препарате содержится чистая форма глютаминовой кислоты без ароматизаторов и улучшителей вкуса, что обеспечивает его легкое и полное усвоение организмом. По отзывам покупателей, это спортивное питание благотворно влияет на работу мозга и ЖКТ, снимает стресс, положительно воздействует на иммунную систему, снабжает энергией и улучшает синтез белков.

Что такое глютамин – функции, польза и влияние на организм

Спортивное питание глютамин

Бодибилдинг и “железный” спорт в 60-е годы прошлого века сильно отличался от современных версий. И дело не только в улучшенных тренировочных комплексах. Химическая индустрия и спортивное питание нового века шагнули далеко вперед. Нынешние спортсмены точно знают, что нужно для их мышц, и как это работает. Однако даже самые продвинутые атлеты не всегда могут сказать, что такое глютамин, креатин и другие спортивные добавки.

Восполняем пробел: глютамин – это аминокислота, содержащаяся исключительно в белках мясного происхождения. В небольшом количестве присутствует в молочных продуктах.

Формула глютамина

Для чего он нужен

Глютамин – одна из трех основных аминокислот, напрямую влияющих на строение мышц. Может возникнуть резонный вопрос – зачем его рассматривать отдельно от белков? Разберемся по порядку. Белок при расщеплении разделяется на десятки различных аминокислот, включая даже такие редкие соединения как аргинин.

При этом аминокислоты, входящие в состав протеина, играют важнейшие роли в организме:

  • отвечают за работу щитовидной железы;
  • регулируют функции ЖКТ;
  • транспортируют полинасыщенные жирные кислоты;
  • регулируют обмен веществ.

Обилие белка в собственном питании еще не означает стремительный рост мышечной массы.

Источники и свойства глютамина

Влияние на синтез белка в мышцах

Для чего нужен глютамин? В отличие от других аминокислот он не только влияет на синтез мышечного белка, но и влияет на другие функции, напрямую влияющие на спортивные показатели. В частности, отвечает за открытие транспортного депо. При выбросе инсулина углеводы, попадающие в мышцы, преобразуются в гликоген, но мало кто знает, что сами гликогеновые депо состоят из белковых клеток. Глютамин позволяет значительно расширить количество транспортных клеток.

В свою очередь увеличение количества гликогеновых клеток позволяет накопить больше гликогена. Результат будет следующий:

  • откладывается меньше энергии в жировые клетки;
  • повышается выносливость;
  • увеличивается объема мышц;
  • возникают резервные запасы гликогена.

Кроме того, глютамин напрямую влияет на синтез самих белковых мышечных волокон. Так, организм способен самостоятельно превращать белок в мышцы в количестве не более 500 г в месяц. Этот факт значительно замедляет силовой прогресс. И именно поэтому многие атлеты, стремящиеся получить быстрый эффект, прибегают к использованию анаболиков. Глютамин решает эту проблему более безопасным способом.

Значительное увеличение глютаминовых аминокислот в организме позволяет синтезировать во время инсулинового открытия огромное количество новых клеток. На начальном этапе это не ведет к серьезному улучшению результатов. Но когда спортсмен упирается в силовое плато, глютамин может спровоцировать гиперплазию, что приведет к преодолению застоя и дальнейшему росту.

В каких продуктах содержится аминокислота

Далеко не все любят использовать в своих тренировочных комплексах спортивное питание. По этой причине спортсмены страдают от дефицита нужных аминокислот. Кроме того, BCAA и изолят белка стоят довольно дорого. Поэтому стоит обратить внимание на продукты, которые в большом количестве содержат глютаминовую кислоту.

источники глютамина

Примечание: таблица не учитывает биодоступность глютаминовой кислоты и множество других особенностей, из-за которых реальное усвоение глютамина из продукта будет значительно меньше, чем указанное в таблице.

Содержание глютамина в 100 г продукта натурального питания
Продукт Процент содержания аминокислоты в белке Общее количество глютаминовой кислоты
Говядина 18,6% 3000 мг
Творог 15% 2400 мг
Яйца 12,8% 1800 мг
Сыр твердый 23% 4600 мг
Свинина 11,7% 1700 мг
Криль 18,9% 2800 мг
Морской окунь 18,2% 1650 мг
Треска 17,5% 2101 мг
Гусиное филе 16,5% 2928 мг
Куриное филе 16% 3000 мг
Соевые продукты 14% 2400 мг
Кукуруза 13,1% 1800 мг
Зеленый перец 2,8% 611 мг
Треска 10% 1650 мг
Кефир 7,9% 2101 мг
Сыр плавленый 12,8% 2928 мг

Важный момент: говядина почти на 20% состоит из жира, что нужно учитывать при подсчете и потреблении глютаминовой кислоты.

Другой важный аспект касается термической обработки. Глютамин находится только в сложном белке. Поэтому при сильной жарке или длительной варке он может свернуться в более простые аминокислотные цепочки, которые будут не так полезны.

глютамин в продуктах

Польза глютамина в спорте

Польза глютамина в спорте очевидна для каждого бодибилдера. Однако для других спортсменов с жестким контролем веса его полезность далеко не так однозначна, поскольку увеличение гликогенового депо влияет на вес.

В целом гликоген влияет на организм спортсмена следующим образом:

  • увеличивает максимальную силу;
  • снижает дневную утомляемость;
  • увеличивает выносливость спортсмена;
  • позволяет преодолеть силовой застой;
  • сохраняет мышцы во время сушки.
Читайте также:  Как вылечить грибок ногтей хозяйственным мылом

Последнее особенно важно. Если принимать глютамин напрямую (в рекомендуемой дозе 4-10 г в день), то во время каждого открытия депо при помощи инсулина аминокислота будет поступать напрямую в мышцу и компенсировать катаболические эффекты, связанные с тем, что организм во время похудения будет пытаться избавиться от лишнего энергопотребителя (мышц).

В особенности глютамин эффективен для углеводного чередования и жесткой безуглеводной диеты, так как позволяет не замедлять обмен веществ. Лучше всего аминокислоту принимать отдельно от питания в течение 5-12 минут после окончания тренировки – то есть до открытия белкового и углеводного окна. В дополнение рекомендуется употреблять продукты, содержащие глютамин на ночь для снижения эффекта катаболизма.

Возможный вред

Как и любой другой продукт, связанный с железным спортом, глютамин связан с различными мифами. Есть ли у глютамина побочные эффекты? Учитывая тот факт, что эта аминокислота постоянно поступает в организм в небольших количествах, глютамин не несет никакого вреда организму.

Единственный вред от глютамина, который могут наблюдать спортсмены, связан с передозировкой. Если потреблять его в количестве более 15 г за один прием аминокислоты, можно получить несварение желудка и острую диарею, которая закончится сразу после того как излишки аминокислоты будут выведены организма.

Продукт слегка изменяет рH желудочной среды, оказывая раздражающее воздействие на кишечник. В остальном даже при увеличенных дозах глютамина влияния на печень и почки не обнаружено, так как кислота растворяется еще на этапе переваривания пищи в желудке, откуда напрямую поступает в кровь, минуя фильтрат печени.

Банка глютамина

Топ добавок, содержащих глютамин

Глютамин содержится во многих спортивных добавках. Самым дешевым его источником считается сывороточный протеин, в котором находится порядка 20% необходимой аминокислоты. Тем, кто хочет закупаться хорошим сывороточным протеином, стоит обратить внимание на КСБ 80%. Несмотря на то, что его преимущества чрезмерно разрекламированы и по факту это обычный сывороточный белок, он все равно остается одним из самых дешевых продуктов своего класса в особенности, если закупать его напрямую у производителя.

Тем, кто привык топить свой организм долларовыми купюрами, стоит обратить внимание на BCAA и отдельную добавку глютамин. Л

Лучшие BCAA, содержащие глютамин:

Итоги

Неважно, придерживаетесь ли вы спортивного питания в бодибилдинге, кроссфите и других железных видах спорта или вы сторонник исключительно натуральных продуктов, помните, что именно из аминокислот, а не из белка, строятся ваши мышцы. Белок в любом случае распадается на аминокислоты, которые и становятся теми небольшими кирпичиками, необходимыми для построения идеальной фигуры.

Глютамин не вырабатывается в организме, поэтому корректируйте собственное питание с таким расчётом, чтобы обогатить его не только простым белком, но и незаменимыми аминокислотами.

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Лучший глютамин: независимый Топ-6

Аминокислоты, из которых состоят белки — это строительный материал для наших мышц. Если в организме не будет правильного баланса аминокислот, все тренировки лишатся смысла. Неудивительно, что бодибилдеры и другие спортсмены часто включают в свой рацион дополнительные аминокислоты. Глютамин — одна из наиболее популярных. Что это такое, зачем он нужна и какие 6 препаратов глютамина достойны наибольшего внимания, я сейчас и расскажу.

Что такое глютамин, и зачем он нужен

Глютамин относится к числу условно незаменимых аминокислот. Он участвует в строительстве мышц самым непосредственным образом — мускулатура на 60% из него состоит. Много глютамина содержится в мясных и молочных продуктах, яйцах, бобовых. Однако, несмотря на то, что мы активно потребляем его с пищей и синтезируем сами, для бодибилдеров есть смысл употреблять глютамин дополнительно.

Для чего же нужен глютамин? Эта аминокислота:

  • ускоряет рост мышечной ткани, усиливая анаболические процессы;
  • снижает секрецию кортизола, подавляя катаболизм;
  • питает организм энергией;
  • активизирует иммунную систему;
  • облегчает восстановление после тренировок и спортивных травм.

Как правильно принимать глютамин

Глютамин — безопасное для здоровья вещество, поэтому передозировки можно не бояться. Однако если превысить рекомендованную суточную дозу — около 4-8 грамм — то излишек аминокислоты просто выведется из организма, не причинив вреда, но и не принеся пользы.

Лучше всего потреблять дневную норму в два приема: один непосредственно после тренировки и один перед сном. Либо, если речь идет о дне отдыха, то один прием лучше делать в середине дня и один — на ночь. Так действие аминокислоты будет максимально эффективным. Первая порция глютамина заполнит истощившийся после нагрузок аминокислотный пул, поможет подавить катаболизм и ускорить послетренировочное восстановление. Вторая же усилит ночную выработку гормона роста.

Не стоит принимать глютамин на голодный желудок. Лучше всего пить его за полчаса до еды. Так аминокислота усвоится максимально полно, а гормон роста будет вырабатываться активнее всего.

С креатином и другими добавками глютамин можно принимать одновременно. Сделать перерыв в полчаса нужно только перед приемом протеиновых коктейлей.

Наконец, стоит отметить, что побочных эффектов глютамина можно не бояться: в худшем случае при передозировке можно заработать расстройство желудка. Просто не усердствуйте лишнего, и вам ничего не грозит.

Как правильно выбрать глютамин

Форма выпуска. Глютамин встречается в продаже в различных формах: порошка, раствора, таблеток, капсул. Делать среди них выбор можно, в общем-то, на свой вкус. Скажем, растворы и порошки быстрее усваиваются, а таблетки и капсулы удобнее носить с собой и принимать в любое время — в том числе непосредственно перед тренировкой.

Чистота. Глютамин может быть не единственным активным компонентом в препарате. Важная особенность этой аминокислоты — в способности взаимно усиливать действие других биологически активных добавок. Поэтому, если бюджет позволяет, есть смысл присмотреться к комплексным препаратам сбалансированного состава. В то же время, чистые препараты глютамина зачастую отличаются более высоким качеством сырья.

Диетические особенности. Подобрать препарат глютамина легко под любую диету. В магазинах можно встретить средства без аспартама, без глютена, без мальтодекстрина, без сукралозы, без лактозы, без животных компонентов и прочие.

Лучший глютамин

1. Аминокислота Optimum Nutrition Glutamine Powder (600 г)

Аминокислота Optimum Nutrition Glutamine Powder (600 г): фото

Чистый препарат глютамина, в котором не содержатся аспартам, глютен, мальтодекстрин, сукралоза или лактоза.

Способствует снижению мышечных болей, ускоряет и облегчает восстановление после тренировок и спортивных травм, активизирует секрецию гормона роста, благодаря которому усиливается рост мышечной ткани.

Баночки на 600 грамм хватит для приготовления 30 порций глютамина. Отдать за это удовольствие придется в районе 1700 рублей. Не всем понравится нейтральный вкус, но для кого-то отсутствие лишних добавок, напротив, станет преимуществом.

2. Аминокислота BioTechUSA Glutamine Zero (300 г)

Аминокислота BioTechUSA Glutamine Zero (300 г): фото

Аминокислотный препарат, в котором помимо собственно L-глютамина содержатся вкусовые и ароматические добавки. Тоже, конечно, вопрос индивидуальный, но однозначно кому-то больше понравится растворять средство в воде и пить коктейль, чем глотать безвкусный порошок, запивая его водой.

Прием глютамина способствует росту мышц, ускоряет восстановление после тренировок, положительно сказывается на спортивных результатах.

300-граммовой баночки хватит для приготовления примерно 25 порций глютаминового напитка, то есть почти на две недели регулярного приема. Цена вопроса — в районе 1100 рублей.

3. Аминокислота vplab L-Glutamine (300 г)

минокислота vplab L-Glutamine (300 г): фото

Чистый глютамин в форме порошка. Не содержит никаких дополнительных компонентов — исключительно аминокислота, которую нужно запивать водой. Мало кому нравится не самый приятный вкус, но все сходятся на том, что для дела можно и потерпеть.

Тем более, что именно такой подход к производству позволяет глютамину быстрее усваиваться и наиболее эффективным образом участвовать в синтезе гликогена и гормона роста, ускорять восстановление после тренировок и повышать эффективность занятий спортом.

Одной баночки ценой чуть более 1000 рублей должно хватить на месяц регулярного приема.

4. Аминокислота Prime Kraft L-Glutamine (200 г)

Аминокислота Prime Kraft L-Glutamine (200 г): фото

Глютамин, выпускаемый как с нейтральным вкусом, так и с различными фруктовыми ароматами. Покупатели отмечают приятный ненавязчивый вкус ароматизированных версий. Но ведь пьют глютамин не ради вкуса, а ради эффекта, верно? И с эффектом здесь полный порядок. Препарат способствует росту мышц, активизирует анаболические процессы и подавляет катаболизм, ускоряя восстановление после тренировок.

200-граммовой баночки достаточно для приготовления 40 порций напитка. Этого хватит почти на три недели регулярного приема. При цене в районе 400 рублей — очень выгодное предложение.

5. Аминокислота Optimum Nutrition Glutamine Caps 1000mg

Аминокислота Optimum Nutrition Glutamine Caps 1000mg: фото

Глютаминовый порошок в форме желатиновых капсул. В каждой капсуле содержится 1000 миллиграмм глютамина. Не самая высокая концентрация, так что для получения максимального эффекта лучше употреблять по четыре-пять капсул дважды в день (производитель рекомендует принимать по одной капсуле три раза в сутки вместе с приемом пищи).

Баночка на 240 капсул стоит в районе 1200 рублей. Если следовать указаниям производителя, ее должно хватить аж на 80 дней приема — большинство начинающих бодибилдеров бросают спортзал быстрее.

Читайте также:  Азалептин azaleptin

6. Аминокислота MyChoice Glutamine Caps

Аминокислота MyChoice Glutamine Caps: фото

Две сотни капсул стопроцентного глютамина. Благодаря удачной форме выпуска аминокислоту удобно хранить, носить с собой и принимать в нужный момент.

Регулярный прием обеспечит мышцы необходимыми для роста и развития веществами, поможет активизировать анаболические процессы и подавить катаболизм.

Если следовать рекомендациям и пить по две капсулы в сутки, то одной баночки хватит на 100 дней приема. При цене менее 700 рублей за упаковку такое предложение можно смело назвать одним из лучших на российском рынке спортивного питания.

Как долго можно принимать глютамин?
Сколь угодно долго. Глютамин содержится в пище и производится человеческим организмом, так что принимать его можно спокойно.

Можно ли совмещать глютамин с BCAA, креатином или аргинином?
Можно и даже нужно. Глютамин сочетается с любым спортивным питанием. Скажем, с креатином его рекомендуется принимать одновременно для взаимного усиления эффекта. Единственное, принимая глютамин одновременно с протеином, лучше сделать между ними перерыв хотя бы в полчаса, чтобы скорость усвоения глютамина не упала.

Глютамин – обзор вещества

Большинство людей считают глютамин спортивной добавкой, применяемой для восстановления и наращивания мускульной массы. Однако эта условно-незаменимая кислота обладает множеством других полезных свойств. Именно от нее зависит работоспособность всех систем организма, скорость прохождения нейромедиаторных сигналов и процесс распада белковых соединений. Оказывает вещество и общеукрепляющее, а также гепатопротекторное действия. Так что же такое глютамин и для чего он нужен.

Общая характеристика

Глютамин – одна из двадцати заменимых аминокислот, участвующих в построении ДНК-кода. В медицине и биологии вещество известно как Л-глютамин, glutamine, Gln. Аминокислота является заменимой, поскольку может синтезироваться в организме. Но при развитии некоторых болезней и получении травм, становится условно-незаменимой.

Первым открыл и описал структуру глютамина немецкий ученый Е. Шульце, выделив вещество из сахарной свеклы. Произошло это в 1877 году. Спустя 6 лет опыт повторил другой ученый Е. Боссхард, выделив glutamine из белков растений. Однако в то время полезные свойства аминокислоты мало кого интересовали.

Масштабные исследования l-глютамина начались в конце прошлого столетия. Именно в этот период были обнаружены полезные функции вещества. Выяснилось, что Gln – наиболее предпочтительный источник энергии для клеток, чем глюкоза. Синтезируясь в организме из других аминокислот, глутамин поддерживает необходимую концентрацию ионов калия в мозге, повышает устойчивость тканей к кислородному голоданию, нормализует окислительно-восстановительный и антиоксидантный процессы.

MRM, BCAA + G 1000, со вкусом лимонада, 2,2 фунта (1000 г)

Физико-химические свойства

Л-глютамин существует как промежуточный продукт углеводного и белкового метаболизма в организме человека. Образуется из глютаминовой кислоты путем присоединения к ней атомов аммиака. При необходимости может продуцироваться из изолейцина и валина. При активном расщеплении белковых цепей glutamine становится незаменимой кислотой, поскольку скорость его распада превышает синтез. Участвуя в образовании других аминокислот, он делится с ними аминной головой, оставляя себе боковые цепи.

Химическая формула глутамина: O=C(NH2)-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH

Аминокислота представляет собой бесцветный порошок с молекулярной массой 146,14 г/моль и температурой плавления 184 °C. Кристаллы плохо растворяются в воде, этаноле и эфире.

Многие считают, что глютамин и глютаминовая кислота – это одно вещество. Однако различия между ними есть.

Помимо того, что глютаминовая кислота выступает предшественником glutamine, она улучшает мозговой метаболизм. Глутамин же относится к биологически активным добавкам, стимулирующим рост мышечной массы.

Роль и метаболизм в организме человека

Основная польза глютамина заключается в стимуляции синтеза и распада белковых соединений. Вещество нормализует метаболизм, укрепляет иммунитет, влияет на эндокринную и нервную системы, замедляет выработку желудочного сока и снижает его кислотность. Является оно также основным компонентом мышечных волокон, обеспечивает их наполненность и сокращение, пополняет запасы гликогена.

Главный потребитель l-глютамина – почки. В них он расщепляется на молекулы и по мере нарастания метаболического ацидоза попадает в кровь, регулируя кислотно-щелочной баланс. В одном из исследований было доказано, что двухчасовой интенсивный тренинг вызывает падение глутамина в крови и мышцах почти на четверть от первоначального объема. Другими органами, активно использующими аминокислоту, являются печень и кишечник.

Интересно! Полезные свойства глютамина особенно ярко проявляются у лиц, страдающих от болезненных состояний и травм, при которых наблюдается потеря мышечной массы – онкология, физическое истощение СПИД, невроз, гормональный сбой.

Суточная норма

L-glutamine является достаточно изученным веществом, поэтому специалисты могут назвать точную дозу аминокислоты, необходимой организму. Она составляет 14-16 г в сутки (помимо глутамина, поступающего с пищей). Верхний рекомендуемый предел – 0,75 г/кг веса. Однако эта цифра примерная. Известны случаи, когда люди употребляли намного больше вещества без вреда для здоровья.

Определить уровень глутамина в организме можно с помощью комплексного теста на аминокислоты и биохимического анализа крови.

Увеличение рекомендуемых норм потребления приводит к изменению концентрации креатинина и сывороточной мочевины. Помимо этого, у пациента, превысившего дозу, может временно нарушиться скорость клубочковой фильтрации (СКФ) почек.

Нормальный уровень глутамина в крови составляет 500-900 мкмоль/л.

Природные источники

Аминокислота содержится в мясных и молочных продуктах. Много ее в сывороточном и казеиновом белке, орехах и некоторых крупах.

Таблица – Содержание glutamine в природных источниках питания

Продукты Количество вещества (грамм на 100 г)
Семечки тыквы (сухие) 6,2
Соя 6,0
Сыры твердых сортов 4,6
Арахис 5,1
Семена подсолнечника 4,1
Фундук 3,7
Говядина 3,7
Курица 3,6
Овсяная крупа 3,3
Гусятина 3,0
Грецкие орехи 2,8
Творог 2,4
Гречка 2,2
Яйца куриные 1,7
Молоко 0,6

В таблице указано общее содержание L-glutamine в продуктах без учета биодоступности и термической обработки. При длительной варке глютамин распадается на отдельные цепочки, поэтому его количество в готовых блюдах будет меньше.

Дефицит

Если организм находится в критическом состоянии или нарастает окислительный стресс (дисбаланс между антиоксидантами и свободными радикалами в сторону их увеличения), потребность в глутамине повышается. Это приводит к уменьшению внутриклеточных запасов органического вещества и возникновению дефицита. Справиться с ним можно, изменив рацион или, что более эффективно, начав принимать аминокислоту в виде пищевой добавки.

Внимание! При недостатке glutamine мускульные волокна ослабевают и провисают, кожа становится дряблой, человек утрачивает мышечную массу, худеет.

Другими симптомами нехватки вещества является ухудшение самочувствия, снижение сил и энергии, падение иммунитета. При длительном дефиците аминокислоты человек быстро стареет, ведь не зря глутамин называют «внутренним источником молодости».

Избыток

Передозировка l-glutamine маловероятна. Поскольку аминокислота является органическим соединением, ее избыток легко выводится естественным путем. Вред от глютамина возможен только в случае непереносимости вещества или при продолжительном приеме максимальных порций синтетической добавки.

Избыток препарата проявляется ухудшением работы печени и почек, диареей, дискомфортом в области желудка и правого подреберья, тошнотой, отрыжкой, болями в суставах. При индивидуальной чувствительности может появиться кожная сыпь, зуд, покраснение.

Чтобы избежать подобных симптомов, обычным людям (не спортсменам) лучше получать глутамин из пищи.

Использование

Препараты с глютамином используются в качестве энергетического субстрата для клеток и при многих патологических состояниях. Особенно часто glutamine назначают при воспалительных заболеваниях кишечника, проблемах с печенью, для нормализации функционирования нервной и эндокринной систем.

Глютамин выпускают в форме капсул, таблеток и порошка. Также он входит в состав спортивного питания. Однако, будучи нестабильным, вещество быстро теряет полезные свойства при соединении с другими компонентами. Потому тем, кто хочет восполнить недостаток аминокислоты, следует избегать таких продуктов, как протеиновые батончики и готовые коктейли.

Для ЖКТ

Глутамин обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и обеспечивает защиту стенок кишечника, предупреждает их раздражение и гибель эпителиальных клеток. Предполагается также, что вещество способно снижать концентрацию желудочного сока, обволакивать слизистую, тем самым предупреждая ее дальнейшее повреждение и проникновение в кровоток токсинов.

В результате нескольких клинических исследований было обнаружено, что у людей, страдающих болезнью Крона, язвенным колитом и симптомами проницаемого кишечника уровень глутамина в организме существенно снижен. Самый простой способ восполнить его – начать принимать пищевые добавки. Уже через месяц неприятные симптомы пойдут на убыль, а количество бифидобактерий в кишечнике увеличится без приема пробиотиков.

Выбираем лучшую глутаминовую кислоту

Эта статья поможет вам выбрать глутаминовую кислоту. ВИТГИД составил список препаратов в таблетках, которые можно купить в аптеках, магазинах или заказать через интернет. Первые строчки в нем заняли средства от проверенных производителей с наилучшим сочетанием цены и качества.

Здесь же вы найдете инструкцию по подбору глутаминовой кислоты. Но для решения этого вопроса лучше обратиться к профильному врачу.

Правила выбора

При выборе средства следует обращать внимание на форму выпуска, состав, концентрацию активного вещества и производителя препарата. Большую роль играет и наличие показаний к приему. Рассмотрим каждый аспект подробнее.

Потребность в приеме

Глютаминовая кислота (алифатическая двухосновная аминокислота) – активное вещество. Поэтому следует знать, когда ее принимать нужно, а когда нет. Например, избыток аминокислоты в организме может спровоцировать развитие болезни Альцгеймера, заболеваний кроветворной системы, печени, почек и ЖКТ, способствовать сгущению крови, а также:

  • снижению гемоглобина;
  • повышению возбудимости;
  • ухудшению зрения;
  • нарушению баланса других аминокислот.

А при недостатке возникают такие состояния и заболевания:

  • снижение иммунитета;
  • ухудшение памяти;
  • депрессия;
  • бессонница;
  • эпилептические припадки;
  • психические расстройства;
  • ДЦП;
  • задержка умственного или физического развития.
Читайте также:  Активизация пробиотических микроорганизмов

Аминокислота оказывает ноотропное и нейромедиаторное действия. Ее часто применяют для нормализации работы головного мозга и ЦНС после черепно-мозговых травм, гипоксии во время родов, полиомиелита. Ее также используют в качестве спортивного питания, так как она придает энергии.

Подбор формы выпуска

Аминокислота выпускается в виде монопрепаратов. Содержится она и в мультивитаминных комплексах, но в них ее концентрация незначительная.

Примечание! Аминокислота ускоряет усвоение полезных веществ. Именно поэтому ее добавляют в мультивитаминные комплексы.

Есть такие формы выпуска:

  1. Таблетки. Содержат низкую концентрацию активного компонента, поэтому их нужно пить в большем количестве.
  2. Капсулы. Благодаря защитной оболочке аминокислота в кишечник попадает в неизменном виде. Недостатком является большой размер капсул.
  3. Порошок. Чистая глутаминовая кислота, без добавок и ароматизаторов. Имеет специфический вкус, но высокую биодоступность.

Состав

Препараты с глутаминовой кислотой не должны содержать искусственных ароматизаторов и красителей. В их составе в качестве дополнительных веществ могут присутствовать витамины группы B и магний. Эти нутриенты положительно влияют на работу нервной системы.

Дозировка и объем упаковки

Суточная потребность в аминокислоте у взрослого человека составляет 16 г. Поэтому одна упаковка, в которой содержится 10 таблеток глутаминовой кислоты с концентрацией 0,25 г, не покроет даже дневную порцию. Мы рекомендуем покупать добавку, объема которой может хватить на весь курс или хотя бы на большее количество времени.

Ценовой аспект

Аптечные лекарства содержат низкую концентрацию активных компонентов. Их придется принимать в большом количестве. А вот добавки, представленные на сайте Айхерб, содержат высокую концентрацию глутаминовой кислоты. Они дороже, но имеют мало противопоказаний.

Примечание! При выборе БАДа лучше руководствоваться ценой 1 порции.

Производители

В аптеках и интернет-магазинах можно купить препараты как отечественных, так и зарубежных производителей. Но лучшими потребители считают БАДы американских компаний:

  • Solgar;
  • Super Nutrition;
  • Nature’s Plus, Source of Life.

Именно с этим производителями сотрудничает сайт Айхерб.

Препараты в таблетках

Рейтинг был составлен на основании самой низкой цены 1 порции.

№2 «Татхимфармпрепараты», Глютаминовая кислота, Россия

Цена 1 порции – 24 руб.

  • объем упаковки – 10 таблеток;
  • ежедневная дозировка – 8-12 шт.

Средство от фармацевтической компании «Татхимфармпрепараты». В одной таблетке содержится 250 мг действующего вещества. Добавку можно давать ребенку младше 1 года. Но БАД имеет много противопоказаний:

  • печеночная или почечная недостаточность, другие болезни печени;
  • язва желудка, гастрит;
  • повышенная возбудимость;
  • нефротический синдром;
  • индивидуальная непереносимость компонентов;
  • анемия;
  • лейкопения;
  • ожирение.

Дозировка зависит от возраста пациента. Грудничкам достаточно давать 100 мг в день.

  • таблетки подходят для детей;
  • улучшают работу головного мозга, память, обучаемость.
  • большой перечень противопоказаний;
  • вероятны побочные эффекты в виде повышенной возбужденности и боли в животе.

№1 «Марбиофарм», Глутаминовая кислота, Россия

Стоимость 1 порции – 4 руб. 13 коп.

  • объем упаковки – 60 таблеток;
  • дозировка в день – 8-12 шт.

Таблетки выпускает фирма «Марбиофарм». Концентрация аминокислоты 0,25. Кроме активного вещества, в составе препарата есть крахмал, повидон, тальк, кальция стеарат и др.

Средство предназначено для взрослых. Его нужно пить по 4 таблетке 2-3 раза в день до еды.

  • препарат удобно принимать.
  • нельзя применять при заболеваниях печени и желудка.

Топ-5 витаминно-минеральных комплексов

Ниже представлен рейтинг добавок, которые собрали большое количество положительных отзывов.

№5 Universal Nutrition, Добавка для спортсменов Энимал Пек

Universal Nutrition, Энимал Пек, спортивная добавка, 44 пакетика

Стоимость 1 порции – 112 руб.

  • объем упаковки – 44 пакетика;
  • дозировка в день – 2 шт.

Этот препарат разработан для бодибилдеров. Он повышает выносливость и результативность тренировок. В одной порции содержатся 653 мг глутаминовой кислоты. В составе есть также витамины, минералы, ферменты (инулин, липаза).

Какой глютамин выбрать

Какой глютамин выбрать

Еще лет 30 назад о применении глютамина в бодибилдинге знали немногое.

Заменимая аминокислота, которую используют в медицинских целях для лечения и профилактики ряда болезней, тем, кто занимался с железом, была по сути не нужна. Ведь организм и так синтезирует ее в достаточно больших количествах.

Но отношение к глютамину резко изменилось после исследований, доказавших, что в стрессовых ситуациях это вещество расходуется в больших количествах. А его нехватка может приводить к расщеплению мышечной ткани.

В этой статье расскажем, зачем нужна эта аминокислота, и какой глютамин выбрать.

Определение глютамина и его назначение

Сегодня глютамин относят к условно незаменимым аминокислотам. В плазме крови он составляет 25% от общего количества аминокислот, а в мышечной ткани – до 60%.

Считается, что у мужчин запас глютамина в организме составляет около 240 грамм. Каждый день человек получает с продуктами питания 3-6 грамм этой аминокислоты.

К ее главным функциям относятся:

  1. Регуляция метаболических процессов

Глютамин — главный строительный материал для мышечных клеток. Также с его помощью синтезируется ряд других аминокислот.

  1. Источник энергии в некоторых биохимических реакциях организма
  2. Влияет на здоровье желудочно-кишечного тракта
  3. Отвечает за состояние иммунной системы
  4. Оказывает антистрессовый эффект

Организм в первую очередь использует эту аминокислоту, чтобы справиться с физическими и психоэмоциональными раздражителями.

Путем исследований было установлено, что при сильных стрессовых ситуациях расход глютамина превышает его синтез.

Если дефицит сохраняется продолжительное время, вероятность возникновения негативных последствий повышается – снижение иммунитета, болезни желудочно-кишечного тракта и катаболизм мышц (расщепление мышечной ткани).

Кстати, среди видов стресса, провоцирующих дефицит глютамина, интенсивные силовые тренировки.

Как правильно выбрать глютамин

Важность глютамина в процессе мышечного роста и восстановлении после силовых нагрузок привела к его массовому применению в бодибилдинге.

Спортивная пищевая добавка называется Л-глютамин. Поговорим о ней подробнее.

Формы выпуска

Как спортивная добавка, Л-глютамин выпускается в виде:

  • Порошка
  • Таблеток
  • Капсул
  • В жидкой форме

В медицине глютамин также выпускают для внутримышечного (уколы) и внутривенного (капельницы) введения.

По соотношению цены и количества продукта лучший глютамин — в виде порошка. Но его не всегда удобно использовать. Таблетки и капсулы здесь подойдут больше, но и цена у них выше.

В жидкой форме после вскрытия бутылку с глютамином хранят в холодильнике не больше 2 недель.

Л-глютамин усваивается лучше в форме медицинский инъекций (90% усвоения) и внутривенного введения (100%). Но это уже профессиональный уровень бодибилдеров с врачебным контролем. Он вряд ли подойдет рядовым посетителям тренажерных залов.

Если вы не занимаетесь спортом профессионально, то принципиальной разницы в форме применения глютамина нет. Вопрос лишь в стоимости продукта и удобстве его потребления.

Лучшие производители

Определяя лучший глютамин, в первую очередь обращайте внимание на фирмы-производители.

Л-глютамин высшего качества у брендовых фирм спортпита:

  • Optimum Nutrition
  • SAN
  • MuscleTech
  • Universal Nutrition
  • Ultimate nutrition
  • BSN

Конечно, и цены на продукт у них на порядок выше, но качество на высоком уровне.

Фирмы среднего ценового сегмента — золотая середина цены и качества продукта:

  • Dymatize nutrition
  • Bio Tech USA
  • Olimp Labs
  • Scitec Nutrition

Что касается самых бюджетных вариантов, то здесь цены на Л-глютамин не сильно отличаются от более именитых производителей. Качество глютамина чуть ниже, но вполне приемлемое.

Производство Л-глютамина относительно недорогое, поэтому и разница в цене на эту аминокислоту небольшая. Стоит ли экономить, покупая бюджетные продукты, решать вам.

Рейтинг глютамина

Когда заходит речь о том, как выбрать лучший глютамин, его рейтинг — это первый запрос в поисковике.

Но на 10 сайтах вы найдете 10 разных рейтингов. Все потому что большинство из них составляют владельцы интернет-магазинов по продаже спортивных добавок. Как правило, в рейтинг включаются только те продукты, которые есть в наличии у продавца.

Чтобы решить вопрос, не обязательно обращаться к топ-10, разыскивая лучший глютамин. Берите добавку любой брендовой фирмы, которая вам нравится, и к которой у вас есть доверие, если пробовали ее продукты раньше. Если нет, спросите совета у тех, кто пробовал.

Среди таких добавок:

  1. Glutamine powder oт фирмы ON
  2. DNA Glutamine oт BSN
  3. Glutamine oт Universal
  4. Performance Glutamine oт SAN

Если хотите чуть дешевле:

  1. Glutamine micronized oт Dymatize
  2. Glutamine Zero oт Bio Tech USA
  3. Glutamine oт OstroVit
  4. Glutamine oт Prolab

Это крепкие “середнячки” для любого топа Л-глютамина.

На цену глютамина зачастую влияет его состав. Самая низкая цена – это чистый Л-глютамин, без ароматизаторов и подсластителей.

Чуть дороже чистый глютамин, но уже с вкусовыми добавками. А самый дорогой глютамин, который дополнительно обогащен рядом веществ (витамины и аминокислоты). Его считают комплексной добавкой.

Правила приема

Как правило, рекомендуемая суточная дозировка глютамина составляет 5-10 грамм, что полностью согласуется с медицинскими нормами.

При ударных (стрессовых) нагрузках ее увеличивают до 15-20 грамм, но на непродолжительное время, до одной недели. За этот период организм полностью компенсирует дефицит вещества.

Подходящее время приема – сразу после тренировки. Но желательно не смешивать добавку с протеиновым коктейлем, чтобы глютамин усвоился максимально быстро.

Зато с другими аминокислотами и креатином глютамин сочетается. Их можно принимать вместе.

Иногда суточная порция разделяется на 2 приема (5 грамм после тренировки и 5 грамм перед сном). В дни отдыха глютамин употребляют сразу после пробуждения утром и вечером перед сном.

Заключение

На рынке спортивного питания ассортимент качественного Л-глютамина довольно большой. Это касается как фирм премиум класса, так и среднего ценового сегмента.

При выборе Л-глютамина ориентируйтесь на известные бренды и желаемый ценовой диапазон.