Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Как передается инфекция при сальмонеллезе?
Инфекция сальмонеллез передается через употребление пищи или питьевой воды, загрязненных бактериями сальмонеллы. Она также может передаваться через контакт с инфицированными животными, их фекалиями или через неправильно приготовленную пищу, имеющую высокий риск заражения.
Какие продукты могут быть заражены бактериями сальмонеллы?
Бактерия сальмонелла может быть присутствовать в мясе (особенно птице и яйцах), молоке и молочных продуктах, морепродуктах, сырах, свежих овощах и фруктах. Также возможна контаминация пищи, если она была приготовлена в несоответствии с гигиеническими правилами или правилами хранения.
Можно ли заразиться сальмонеллезом от другого человека?
Да, сальмонеллез может быть передан от инфицированного человека к другому человеку. Это может произойти через прямой контакт с инфицированными фекалиями, а также через контакт с предметами, которые были загрязнены бактериями сальмонеллы.
Какие симптомы сальмонеллеза?
Симптомы сальмонеллеза могут включать острое начало боли в животе, диарею, рвоту, лихорадку, головную боль и общую слабость. У некоторых людей сальмонеллез может протекать без симптомов, но они могут все равно быть источниками инфекции для других.
Как можно предотвратить заражение сальмонеллезом?
Для предотвращения заражения сальмонеллезом рекомендуется тщательно мыть руки перед приготовлением пищи и едой, особенно после контакта с сырым мясом или яйцами. Также стоит готовить пищу в соответствии с гигиеническими правилами, избегать употребления сырых или недостаточно прожаренных продуктов и следить за качеством питьевой воды.
